Muaj pes tsawg cov vitamins thiab minerals muaj zaub thiab txiv hmab txiv ntoo poob?
Muaj pes tsawg cov vitamins thiab minerals muaj zaub thiab txiv hmab txiv ntoo poob?

Video: Muaj pes tsawg cov vitamins thiab minerals muaj zaub thiab txiv hmab txiv ntoo poob?

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Anonim

Rau cov neeg uas nyiam thuam txog "cov nyom yog ntsuab ua ntej." Nyob rau hauv daim ntawv "Kev Tshawb Fawb thiab Kev Ua Neej", No. 6 rau xyoo no, kuv tau nyeem tsab xov xwm "Kev sau qoob loo tau nce siab, cov txiaj ntsig tau txo qis." Nws cov ntsiab lus luv luv: Peb cov zaub mov ua tsis zoo thiab noj qab haus huv ntau xyoo.

Kab lus piav qhia ntau yam kev txheeb xyuas ntawm cov ntsiab lus ntawm cov vitamin hauv cov txiv hmab txiv ntoo niaj hnub thiab lawv qhov kev sib piv nrog lawv cov nyiaj yav dhau los.

Cov hauj lwm ntawm American biochemist Davis tau pom tias piv nrog xyoo 1950, hauv cov zaub niaj hnub no, hlau tau txo qis los ntawm 43%, calcium los ntawm 12%, vitamin C los ntawm 15%, vitamin B2 los ntawm 38%.

British biochemists piv cov vitamin ntsiab lus ntawm cov txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv 1930s thiab niaj hnub no. Calcium txo los ntawm 19%, hlau los ntawm 22%, cov ntsiab lus ntawm magnesium thiab sodium, tooj liab, potassium, thiab lwm yam txo.

"Tej zaum lawv tau loj hlob txawv ua ntej? Cov kws tshwj xeeb ntawm Lub Tsev Haujlwm Saib Xyuas Kev Ua Liaj Ua Teb hauv Teb Chaws Asmeskas tau cog 14 ntau yam ntawm broccoli, bred los ntawm 1950s txog rau tam sim no. Nws tau pom tias nyob rau hauv "cov tub ntxhais hluas" ntau yam cov ntsiab lus ntawm cov zaub mov thiab cov vitamins yog txo, Tab sis cov ntsiab lus ntawm cov hlau nyob rau hauv "cov tub ntxhais hluas" ntau yam nyob rau hauv kev sib piv nrog cov "laus" ntau yam poob los ntawm 18%, zinc los ntawm 28%, magnesium los ntawm 30%.

Niaj hnub no ntau yam loj hlob sai dua li qub, nqus dej sai dua los ntawm cov hauv paus hniav thiab muab cov qoob loo ntau dua, tab sis lawv tsis muaj sij hawm los nqus los yog ua kom muaj ntau cov as-ham los ntawm cov av li qub ntau yam.

Cov neeg yug tsiaj niaj hnub no tau mob siab rau kev loj hlob sai thiab lub neej ntev ntawm cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo, nrog rau lawv cov kev tiv thaiv zoo dua rau cov kab mob thiab kab tsuag, thiab kev thauj mus los, tab sis them me ntsis rau lawv cov txiaj ntsig.

Cov saum toj no siv tsis tau tsuas yog rau zaub thiab txiv hmab txiv ntoo, tab sis rau cereals, nqaij, mis nyuj thiab qe, tsab xov xwm hais tias.

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