Txoj kev nyob mus rau thaj av mysterious ntawm Lavxias teb sab katskars

2024 Tus sau: Seth Attwood | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 16:06

Cov neeg no yeej ib txwm zoo siab uas muaj cov qhua thiab npaj siab los tham txog txhua yam hauv ntiaj teb los ntawm hauv qab ntawm lawv lub siab. Thiab txawm tias ua ntej lub pob tseg, lawv yuav pub lawv nrog zaub qhwv hauv qhov cub thiab muab cov mis nyuj qab qab rau lawv, zoo, tej zaum lawv yuav muab kev foom phem rau koj.

Yuav ua li cas ntxiv? Cov neeg ncig tebchaws hauv cov zos ntawm Katskar txawm ua tau nyiaj los ntawm kev khwv tau nyiaj, tab sis ob qho tib si tawm zoo siab thiab zoo siab. "Lenta.ru" kuj tau mus xyuas cov katskars.

Russians ntawm Russians

Katskari yog tus kheej lub npe ntawm ib pawg me me ntawm haiv neeg Lavxias, ib thaj chaw hauv zej zog, keeb kwm raug kaw hauv nws tus kheej. Qhov no yog li cas cov neeg nyob hauv ntau lub zos nyob rau ntawm ntug dej ntawm Kadka River hauv Yaroslavl Thaj Chaw hu lawv tus kheej. Niaj hnub no lawv suav me ntsis ntau dua ib thiab ib nrab txhiab tus neeg, thiab tag nrho cov ntawm lawv yog qee yam cuam tshuam nrog kev sib raug zoo ntawm ntshav. Lawv khaws txoj kev sib raug zoo ntawm kev ua neej thiab nco txog lawv cov poj koob yawm txwv mus txog rau tiam thib kaum, uas yog, qhov tseeb, txij thaum xaus ntawm lub xyoo pua 17th. Ib qho amazing tshaj plaws - tsuas yog ob peb puas kilometers ntawm Moscow, muaj tag nrho lub ntiaj teb no, hais txog qhov twg nyob rau hauv lub capital, thiab tsis tsuas yog nyob rau hauv nws, ob peb tus neeg paub.

Katskars muaj lawv tus kheej cov lus, thiab nws yog kiag li ciaj sia, nyob rau hauv lub Kadki hav nyob rau hauv qhov chaw ntawm lub Katsky camp, nws yog nyob rau hauv tag nrho viav vias. Txog rau xyoo 2011, nws txawm raug qhia hauv cov tsev kawm ntawv hauv zos. Tab sis tom qab ntawd, vim kev hloov kho kev kawm, ib qho ntawm cov ntsiab lus uas yog lub koom haum tsis zoo ntawm cov tsev kawm ntawv, nws yuav tsum raug tshem tawm ntawm cov ntaub ntawv kawm, vim tias tsis muaj cov kev kawm hauv lub xeev cov qauv kev kawm. Thiab ces tsev kawm ntawv pib kaw.

Raws li txoj cai, Katsky suav hais tias yog hom lus ntawm Lavxias. Tab sis nyob rau hauv tas li ntawd mus rau tus thawj pronunciation zoo li ib tug mos "r" los yog unstressed "yo", nws muaj ntau tshaj li ob txhiab thawj lo lus uas tsis nyob rau hauv lus Lavxias teb sab lus, yog li ntawd, tsis muaj kev npaj tshwj xeeb, lub suab tsis (uas yog, ib tug neeg txawv txawv "leej twg. tuaj los ntawm sab nraum lub volost") tsis tuaj yeem nkag siab, txog qhov uas katskari bakhor (hais lus) ntawm lawv tus kheej. Txawm li cas los xij, txawm tias ib chav kawm me me txaus los hloov mus rau lawv cov nthwv dej. Thiab cov katskari tsuas yog zoo siab. Lawv feem ntau yog nyob rau hauv kev sib nrig sib to taub.

Hauv kuv lub tsev

Cov Katskari tsis ntev los no tau kawm kom tau nyiaj los ntawm lawv cov kab lis kev cai. Hauv lub zos Martynovo, yog ib lub zos loj tshaj plaws Katsky, uas muaj txog 160 cov neeg hauv paus txawm, muaj ib lub tsev khaws puav pheej ntawm haiv neeg. Txawm hais tias me me, txawm li cas los xij, nws tseem muaj txhua qhov laj thawj los thov lub npe ntawm ib qho zoo tshaj plaws nyob rau hauv central Russia, nyob rau hauv lub keeb kwm countryside, nyob rau hauv lub plawv ntawm lub Golden nplhaib.

Tsev khaws puav pheej ntawm Katskari nyob hauv lub tsev pheeb suab ntawm Alexandra Ivanovna Grigorieva Yees duab: Alexander Sidorov

Nws pib nyob rau hauv 2000, thaum ib tug neeg nyob hauv zos, 87-xyoo-laus Alexandra Ivanovna Grigorieva, tau tsiv mus rau nws tus ntxhais lub zos, thiab muag nws lub tsev loj loj nyob rau hauv 1910. Nws thiaj li tshwm sim hais tias cov thawj coj ntawm lub Yaroslavl cheeb tsam yuav nws lub tsev thiab muab nws mus rau lub Katskaya Chronicle club, uas tau luam tawm cov phau ntawv Magazine ntawm tib lub npe rau ntau xyoo, nrog rau kev kawm keeb kwm, kab lis kev cai, haiv neeg thiab cov lus. cov inhabitants ntawm Katsky Stan. Niaj hnub no, Katskari Tsev khaws puav pheej koom ua ke peb lub tsev pheeb suab nrog ntau lub tsev thiab lub tshav puam nrog cov tsiaj.

Katsky suav hais tias yog hom lus ntawm cov lus Lavxias, tab sis tsis muaj kev npaj koj yuav tsis nkag siab tam sim ntawd Yees duab: Alexander Sidorov

Lub tsev khaws puav pheej nyob deb ntawm txoj kev tseem ceeb ntawm Golden Ring, txog ib teev tsav ntawm Uglich lossis Myshkin. Niaj hnub no nws tau mus xyuas txog 20 txhiab tus neeg hauv ib xyoos, feem ntau yog ib feem ntawm pawg neeg ncig tebchaws uasi. Tab sis kuj muaj cov neeg siab phem siab tawv. Tsis tas li ntawd, lawv cov naj npawb tau nce los ntawm ib xyoos mus rau ib xyoos.

Txoj cai ntawm lub neej

Cov kev pab cuam neeg mus ncig tebchaws ntawm Martynov Tsev khaws puav pheej presupposes ib tug active thiab ua tiav tshaj plaws (kom deb li deb tau nyob rau hauv ob peb teev) immersion ntawm cov qhua nyob rau hauv lub ntiaj teb no ntawm tsoos Katz lub neej. Feem ntau, nws, ntawm chav kawm, tsis txawv ntau ntawm lub zos lub neej ntawm Central Lavxias teb sab sawb. Tib lub zog, stocky tsev ua nyob ib ncig ntawm lub qhov cub Lavxias. Tib chav me me, txaj, hauv siab, hauv siab, attics, cellars thiab npog nyuj yards, "txuag" los ntawm qhov muag phem nrog cov cim. Tab sis cov khoom sau nrog ib qho tshwj xeeb katsky tsw tau xaiv nrog saj thiab kev saib xyuas uas nws yeej tsim nyog mloog.

Nyob rau hauv ib lub tsev, muaj ib tug heev neeg sawv cev ntawm cov khoom siv niaj hnub - los ntawm cov ntoo irons mus rau ceremonial sleighs, uas muab ib lub tswv yim tsis tau tsuas yog hais txog kev ua hauj lwm nyuaj txhua hnub, tab sis kuj hais txog ntau yam kev lag luam, hnub caiv, tsiv teb tsaws thiab lwm yam xwm txheej tseem ceeb nyob rau hauv lub tsev. lub neej ntawm cov neeg nyob hauv lub zos.

Ntawm no koj tuaj yeem pom, piv txwv li, yog vim li cas cov txiv neej tsis hnav lub tsho ntawm lawv cov khau khiab thiab curled lawv cov plaub hau thaum lawv mus ua las voos hauv ib lub zos nyob sib ze, vim li cas cov ntxhais tsis sib yuav tau hnav linen nees bridles - saib yuav ua li cas thunderbolts (rattles) tau ua. los ntawm ib tug bull's npuas thiab yog vim li cas cov me nyuam yaus raug khi nyob rau hauv lub chav ua noj dav strip ntawm canvas.

Kev lig kev cai thiab kab lis kev cai yog ib hom kab lis kev cai uas ua rau nws tuaj yeem khaws cia, khaws cia thiab xa cov ntaub ntawv tseem ceeb hauv zej zog yam tsis tau siv lo lus. Thiab lwm yam, piv txwv li, hais txog kev hais lus ntawm tus kheej kev khuv leej ntawm cov tub ntxhais hluas, nyob rau hauv cov xwm txheej ntawm lub zos lub neej, nws yooj yim dua rau kev qhia, sib txuas lus nrog cov khoom, gestures los yog ib tug ib feem ntawm kev ua, es tsis txhob hais nws nrov nrov. Cov kab lis kev cai no miraculously ciaj sia lub kiv puag ncig. Niaj hnub no nws tseem ceeb heev, tab sis nws yog sai sai ploj mus, zoo li tej kab lis kev cai nyob deb nroog. Qhov tseem ceeb tshaj yog cov tsev khaws puav pheej zoo li Martynov's.

Thaum tawm ntawm lub vaj hauv ib lub khw me, koj tuaj yeem foom tsis zoo rau koj tus kheej, uas yog, ua qhov tsis zoo ntawm koj lub hnab nyiaj los ntawm kev yuav cov honeycomb tshiab tshaj plaws, ib lub hnab ntawm cov tshuaj tsw qab, lub tsho paj ntaub, lub suab ntoo lossis lwm yam tsis muaj txiaj ntsig tab sis zoo nkauj ntxim hlub handicraft trinket. Lub tsev khaws puav pheej yeej pub rau tag nrho lub zos hnub no.

Lub tshav puam yog tag nrho ntawm txhua yam tsiaj - yaj (los ntawm txoj kev, tus naas ej Romanov yug), nyuj, nees, geese, qaib. Lawv tuaj yeem noj thiab mob stroke. Thiab qhov kev ua no fascinates cov neeg laus yuav luag ntau dua li cov menyuam yaus.

Khoom noj khoom haus thiab kev zoo siab

Tom qab kuaj xyuas qhov nthuav tawm, qhov twg, los ntawm txoj kev, koj tuaj yeem kov txhua yam thiab maj mam kuaj xyuas nws kom meej, cov qhua raug caw tuaj koom lub rooj katsky. Noj su ib txwm pib tsis nrog zaub xam lav - tsis yog tag nrho cov no nyob rau hauv lub teb chaws style - tab sis nrog ib lub phaj los yog ob tug nplua nuj cabbage kua zaub, zoo nkauj npaum li cas nyob rau hauv ib tug tiag tiag Lavxias teb sab qhov cub. Lawv yuav tsum tau generously seasoned nrog ib spoonful ntawm qaub cream ua los ntawm stewed cream, thiab noj nrog ib tug lush thiab qab pastry.

Lub Katskari hu ua "White nyuj" lub hnub, uas cim kev zoo thiab kev zoo siab Yees duab: Alexander Sidorov

Qhov no yog ua raws li "thib ob" ntawm qaib thiab mint qos yaj ywm, rov simmered nyob rau hauv qhov cub, thiab nyob rau hauv tas li ntawd mus flavored nrog ghee, uas muab nws ib tug txawv txawv saj. Thaum kawg, "zaub mov" tau txais kev pab nrog cov zaub mov no - sauerkraut thiab pickles nrog qej, ib hom uas ua rau salivation profuse.

Thaum kawg ntawm noj hmo - tshuaj ntsuab tshuaj yej thiab ci mis nyuj uas xav tsis thoob, tag nrho, nplua nuj thiab sib sib zog nqus saj, qab zib-ntsim thiab ntxoov ntxoo nrog lub qhov cub pa taws. Tab sis tsis muaj cov khoom qab zib ntawm no (ib diav ntawm zib ntab tsis suav), tab sis tom qab noj mov zoo li no yog qhov zoo tshaj plaws.

Tag nrho lub ntiaj teb no yog ua yeeb yam

Ib me ntsis npub, zoo nkauj so thiab mam li nco dheev poob tag nrho lawv lub nroog fussiness, cov qhua tau hais lus zoo kom tso tseg (mus rau chav dej) thiab raug caw mus rau lub tshav puam ntawm lwm lub tsev pheeb suab - tom ntej no qhov rooj. Ib qho kev ua yeeb yam me me tau ua si nyob rau ntawd - ib qho yooj yim heev thiab txaus ntshai kev tawm tswv yim - hauv Katskar dialect: txog cov neeg pluag tsis muaj hmoo uas thawj zaug nchuav ib phaus peas, thiab tom qab ntawd tua tag nrho cov pov thawj tus miv kom txaus siab rau nws tus poj niam, tab sis hais txog ib phaus ntawm peas. tswv yim poj niam uas tseem tsis tau yuav ib tug tub overage. Cov neeg uas glazed (cov neeg saib) tau koom nrog hauv kev ua yeeb yam, thiab lawv mam li nco dheev, tsis xav txog nws, pib dashingly bang zoo li ncaws rau kev lom zem.

Ib qho yuav tsum tau pom ntawm qhov kev pab cuam neeg mus ncig tebchaws yog cov lus piav qhia lom zem Photo: Alexander Sidorov

Tag nrho cov kev pab cuam yog tsim heev heev competently, organically thiab unobtrusively. Nyob rau hauv nws tsis muaj vulgarity, tsis muaj pretense, tsis txhob txwm lubokness, precisely vim hais tias nyob rau hauv lub Martynov tsev cia puav pheej lawv tsis reconstruct ib tug ntev dhau los lub neej, tab sis khaws cia cov nyob. Kev mus ntsib Martynovo tawm hauv qab qhov kev xyiv fab ntawm ib qho kev xav txog tib neeg nrhiav pom thiab ua kom ntev tom qab ntawm qee yam kev zoo siab rau menyuam yaus - khoom kim heev yuav luag tsis nco qab los ntawm tam sim no.

PS

Nyob rau hauv lub qub katsky dab neeg muaj xws li cov lus: "Cia cov nyuj dawb masquerade rau koj!" Tus nyuj Dawb Katskari yog hu ua lub hnub, uas qhia txog kev zoo thiab kev zoo siab, thiab cov lus qhia "maskalize" qhia txog kev txav mus los. Txhais los ntawm katsky, qhov no txhais tau hais tias xav tau txhua yam kev noj qab haus huv. Thiab qhov no yeej tsis superfluous.

Alexander Sidorov