Yuav ua li cas yog lub ration ntawm Lavxias teb sab tub rog nyob rau hauv 1812

2024 Tus sau: Seth Attwood | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 16:06

1. Paj Lug hais tias "Coj thiab dej yog ib tug tub rog cov zaub mov" twb tsis tau yug los ntawm qhov chaw. Hauv kev sib tw, cov tsheb thauj khoom poob qab, yog li cov crackers tau txais kev cawmdim. Ib tug guardsman cawm - ib tug txiv neej laus uas saib xyuas noj ib pab tub rog. Thaum twg los tau ntev, hluav taws tau ua, breadcrumbs tau crumbled rau hauv boiling dej, ntsev yog ntxiv rau no mash, linseed los yog hemp roj yog poured tshaj - thiab lub stew yog npaj txhij. Kub thiab txaus siab. Daim ntawv qhia muaj sia nyob mus txog rau lub xyoo pua nees nkaum - cov tub rog ntawm Second Lieutenant Kuprin thiab tramps M. Gorky hu ua xws li ib lub tais "Murtsovka".

Mov yog ib tug tub rog cov zaub mov

2. Cov zaub qhwv kua zaub, raws li daim ntawv teev npe (muaj kev nkag siab zoo), yuav tsum tau npaj los ntawm 12 tav su. Nyob rau hauv lub post nrog smelt (me me qhuav-qhuav dej ntses) thiab zaub roj, nyob rau hauv cov nqaij noj - nrog lard los yog nqaij nyuj. Cov nqaij nyug feem ntau yog "txiav rau hauv crumbs" kom me ntsis, tab sis txhua tus tuaj yeem tau txais. Thaum nws yog lub sijhawm noj hmo, tus neeg ua haujlwm artel tau txais zaub qhwv zaub rau nws chav haujlwm.

3. Ntxiv nrog rau cov qhob cij, cov tub rog tau txais cov kev pabcuam zoo los ntawm lub txhab nyiaj: cereals (feem ntau buckwheat - nws yog npaj sai tshaj plaws, 20 feeb - thiab koj tuaj yeem hu rau lub boiler). Lawv ua porridge los ntawm cereals. Tag nrho lwm yam khoom yuav tsum tau yuav los ntawm cov tub rog nrog cov nyiaj sib sau ua ke.

4. Nws tsuas yog thaum lub sij hawm Russo-Japanese Tsov rog uas Colonel Turchanovich lub chaw ua noj ua haus tau tshwm sim, uas tau raug hu ua "universal portable hearth". Hauv chav ua noj qhib cua no, tau npaj pluas su txaus pub rau 250 tus neeg. Nws muaj ob lub boilers, txhua tus yog nruab nrog ib tug ywj siab firebox. Cov dej hauv chav ua noj boiled nyob rau hauv 40 feeb, noj su ob chav kawm tau npaj nyob rau hauv peb teev, thiab noj hmo nyob rau hauv ib thiab ib nrab. Tsis ntev, tag nrho cov tub rog ntawm lub ntiaj teb no tau txais patent rau cov zaub mov zoo li no. Koj tuaj yeem txaus siab - Lavxias nrhiav pom!

5. Nyob rau hauv kev thaj yeeb nyab xeeb, txhua tus tub rog muaj cai rau ib hnub "Petrovskaya Dacha" - 2 phaus 40 spools ntawm rye hmoov (960 g) thiab 24 spools ntawm cereal (100 g). Cov hmoov nplej tuaj yeem hloov nrog 3 phaus ci ci (1200 g) lossis 1 3/4 phaus rusks (800 g). Nws yog qhov nthuav tias cov qauv sau npe saum toj no tau sim thawj zaug los ntawm Peter lub Great ntawm nws tus kheej. Ib hlis tas los, vaj ntxwv noj zoo li ib tug tub rog zoo tib yam! Cia qhov kev nplua nuj ntawm qhob cij tsis xav tsis thoob: nyob rau hauv lub xyoo pua nees nkaum, feem ntau conscripts pom nqaij txhua hnub tsuas yog nyob rau hauv cov tub rog, nyob rau hauv tsev - npliag cabbage kua zaub thiab porridge tsis muaj butter - tsuas yog ua rau lawv plab.

Artel twb npaj noj hmo

6. Cov khoom noj nqaij tau yuav los ntawm cov tub rog lawv tus kheej ntawm kev siv nyiaj artel. Ntawm lub taub hau ntawm artel yog tus thawj coj ntawm lub tuam txhab nws tus kheej, uas yog tus saib xyuas ntawm tag nrho kev lag luam, zaub mov thiab mos txwv. Nws cov neeg pab yog tus tub ceev xwm loj, uas yog lub luag haujlwm rau txhua yam kev lag luam, thiab cov captenarmus, uas tau txais thiab muab riam phom, mos txwv, khoom siv thiab hluav taws. Muaj ib lub chaw haujlwm tshwj xeeb artel nyiaj ntsuab, uas tsis tshua muaj, tsuas yog tshwj xeeb, tau muab ntxiv rau ntawm tus nqi ntawm cov tub rog meager cov nyiaj hli. Cov nyiaj artel tau siv feem ntau ntawm kev yuav khoom ntawm butter lossis lard rau porridge, zaub, seasonings, nyiaj rau lub rooj nyiaj ntsuab.

7. Cov nyiaj tau los ntawm cov neeg txawj ntse nyiaj txiag los ntawm cov tsev neeg imperial, tshwj xeeb tshaj yog los ntawm Dowager Empress Maria Feodorovna, los ntawm cov neeg pub dawb los ntawm cov nom tswv thiab cov tub lag luam, los ntawm cov tub ceev xwm uas tsis kam pub dawb cawv thiab nqaij, los ntawm cov haujlwm uas tau ua los ntawm cov nom tswv thiab cov tub lag luam. qis dua ntawm qhov kev thov ntawm cov tswv av, cov tub lag luam thiab lwm yam. raws li kev pom zoo nrog tus thawj coj ntawm lub tuam txhab, yog li kev lig kev cai ntawm kev xa cov tub rog los tsim lub caij ntuj sov cottages tsis tau tsim nag hmo.

8. Nyob rau lub Peb Hlis Ntuj xyoo 1812, ntxiv rau qhov kev faib khoom ib txwm muaj, cov nqaij tsis tu ncua (1/2 phaus nqaij, 200 g.) thiab cawv txiv hmab (1/80 ntawm ib lub thoob, 150 g.) Cov feem raug xaiv nyob rau hauv cov piv txwv nram qab no.: 2 nqaij thiab 2 cawv ib lub lim tiam rau cov tub rog rog thiab 3 nqaij thiab 4 cawv ib lub lim tiam rau cov neeg zov.

Ib khob yog ib tug tub rog cov cawv txiv hmab (tab sis tom qab lub sij hawm - qhov kawg ntawm lub xyoo pua 19th.

9. Nws yog thaum pib ntawm kev ua tsov ua rog uas xws li ib lub tais xws li goulash, lossis kulesh, tau tshwm sim hauv tub rog chav ua noj. Khoom noj khoom haus, ua ntej ntawm tag nrho cov, yuav tsum yooj yim los npaj thiab, ntawm chav kawm, txaus siab. Zoo li kulesh, piv txwv li. Tsis yog nyias nyias, tab sis tsis yog tuab porridge ib yam. Seemingly zoo tib yam millet nyob rau hauv nqaij broth tuaj yeem sov, thiab txaus siab rau kev tshaib kev nqhis, thiab muab lub zog. Nrog rau ntau mais kev taug kev, qhov no tseem yog doping. Tsis tas li ntawd, lawv tuaj yeem yooj yim pub ntau tus neeg.

10. Thaum pib ntawm kev ua tsov ua rog, cov nqaij feem ntau tau nce los ntawm ib thiab ib nrab zaug, thiab ob lub khob ntawm vodka (246 g) yuav tsum tau noj ib hnub. Ua ntej lub advent ntawm cawv meters nyob rau hauv Russia, lub zog ntawm ib tug dej-cawv sib tov (uas yog hu ua "bread wine") yog ntsuas los ntawm thiaj li hu ua annealing. Yog hais tias ib nrab ntawm cov cawv txiv hmab hlawv tawm, ces xws li ib tug caw hu ua "ib nrab-tar". Polugar, lub zog ntawm uas yog kwv yees li 38%, thiab tau txais kev pabcuam raws li cov qauv qauv ntawm lub zog ntawm vodka, pom zoo txij li xyoo 1817, thiab raug kho txij li xyoo 1843. (Yog li ntawd, cov lus dab neeg uas D. I. Mendeleev txiav txim siab lub zog ntawm Lavxias teb sab vodka ntawm 40 degrees tsis muaj dab tsi cuam tshuam nrog kev muaj tiag).

Tub Rog Txoj Kev Zoo Siab - Da dej

11. Ib qho tseem ceeb ntawm cov tub rog Lavxias yog kev nyiam huv. Koj tuaj yeem luag nyav tsis ntseeg, tab sis qhov tsis muaj kev sib ntaus sib tua ntawm Fab Kis Cov Tub Rog Loj, uas suav nrog cov tub rog ntawm "European pom kev", tau siab dua cov neeg Lavxias: mob plab, mob khaub thuas, khaus khaus, pediculosis thiab, vim li ntawd, typhus. … thiab General Bagration tau txib tub rog rau lub Plaub Hlis 3, 1812.:

Yuav cia siab tias yuav muaj ntau yam kab mob, sau rau cov thawj coj hauv tuam txhab kom lawv saib:

1st. Yog li ntawd cov qib qis tsis mus pw hauv cov khaub ncaws, thiab tshwj xeeb tshaj yog tsis hnav lawv nkawm khau.

2nd. Straw, nyob rau hauv txaj siv, yuav tsum tau hloov ntau zaus thiab xyuas kom meej tias tom qab tus neeg mob nws tsis siv nyob rau hauv cov neeg noj qab nyob zoo.

3rd. Saib xyuas kom tib neeg hloov lawv lub tsho ntau zaus thiab, yog tias ua tau, npaj da dej.

4th. Thaum huab cua sov dua, zam qhov xwm txheej nruj, tso cov neeg hauv tsev.

5th. Muaj kvass rau haus hauv artels.

6th. Xyuas kom lub khob cij ci zoo.

7: Muab cawv txiv hmab ua ntej noj su thiab noj hmo, tab sis tsis txhob ntawm lub plab khoob.

8: Noj bivouacs, khiav tawm ntawm qhov chaw ntub dej thiab swampy li sai tau."