Chocolate: yuav ua li cas Aztec ritual haus tau hloov mus ua ib qho delicacy

2024 Tus sau: Seth Attwood | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-31 08:41

Lub cult delicacy tsuas yog tsis ntev los no tau txais cov xwm txheej ntawm cov khoom qab zib.

Cov lus nug ntawm leej twg yog thawj zaug nrhiav tau cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm cov taum cocoa thiab pib siv rau hauv cov zaub mov tseem qhib. Cov kab lis kev cai nws tus kheej zoo li muaj keeb kwm hauv hav zoov ntawm Amazon. Cov kab ntawm cocoa tau pom nyob rau hauv cov tais diav thaum ub uas yog Olmecs, cov neeg uas nyob hauv thaj chaw ntawm Mexico niaj hnub. Cov neeg Khab siv cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, uas muaj suab thaj, thiab npaj, pom tau tias, haus dej cawv tsawg. Cov qauv zoo sib xws tuaj yeem pom niaj hnub no.

Cov kab lis kev cai kuj tau siv dav los ntawm Maya Indians. Cov tom kawg txaus siab rau cocoa thiab txawm siv nws li txiaj. Nws tsis yog coincidence tias tus vaj tswv Ek-Chuakha yog tus neeg dawb huv ntawm kev lag luam thiab cocoa. Cov txiv hmab txiv ntoo kuj tau siv rau hauv kev ua koob tsheej: rituals ntawm kev sib yuav thiab kev pam tuag. Cov dej haus, ua los ntawm cov noob cocoa, muaj cov xim liab, uas yog vim li cas cov neeg Isdias pom tias nws muaj ntshav.

Maya ntxiv cov txuj lom, kua txob, los yog pob kws hmoov rau cov dej haus cocoa. Cov khoom tuab, saturated tsuas yog muaj rau ob peb xaiv: cov pov thawj, pab pawg txiv neej thiab cov tub rog. Lub tais tau txais kev pab txias.

Cov Aztecs suav tias yog cocoa los ua vajtswv. "/>

Tub txib saum ntuj Bernardino de Sahagun nyob rau hauv nws General History of New Spain affairs "/>

Spain sai sai tau los ua tus loj tshaj plaws importer ntawm cocoa taum. Maj mam, Indian xav paub ntau ntxiv mus rau lwm lub tebchaws nyob sab Europe, piv txwv li, rau Fabkis thiab Ltalis, uas, ua raws li tus qauv ntawm Spain, pib coj cocoa los ntawm Central America. Thawj daim ntawv qhia tau hloov pauv: haus dej los ntawm txias los ua kub, thiab los ntawm iab - qab zib "/>

Thawj qhob noom xim kasfes tau pom meej tsim xyoo 1847 los ntawm JS Fry & Sons. Tom qab ntawd, thawj daim ntawv qhia rau mis nyuj chocolate yog tsim los ntawm Swiss Daniel Peter.

Thaum kawg ntawm lub xyoo pua puv 19, cov khoom lag luam chocolate poob lawv cov xwm txheej raws li cov khoom tsis tshua muaj - lawv tau tsim tawm ntau. Cov cim lag luam Mars, Nestle, Hershey's thiab lwm tus tau tshwm sim.

Thaum lub xyoo pua 20th, ntau yam kev siv rau cocoa thiab nws cov khoom ua tiav tau mus txog cov lej astronomical. Niaj hnub no, txhua hom qhob noom xim kasfes muaj rau txhua tus, tsis hais txog nyiaj txiag thiab qhov chaw nyob.