Lub ancient Slavs tsis paub tsis tau tsuas yog vodka, tab sis kuj wine

2024 Tus sau: Seth Attwood | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 16:06

"Cov Slavs thaum ub tsis paub tsis yog vodka nkaus xwb, tab sis kuj yog cawv. Lawv haus zib ntab, qhov ntsuas ntawm kev tsim khoom uas tsis tuaj yeem piv nrog kev tsim cov cawv txiv hmab. Tsis xav tias "nws ntws los ntawm lub hwj txwv, tab sis tsis tau nkag mus rau hauv lub qhov ncauj."

Vim tus nqi siab, fermented zib mu tsis tau yooj yim muaj thiab yog li tam sim no muaj nyob rau ntawm lub rooj tshwj xeeb ntawm cov princes thiab boyars. Nws lub zog yog piv rau npias (npias. Los ntawm txoj kev, nws kuj tshwm sim, thiab kuj kim heev: siv barley zus nyob rau hauv pheej hmoo ua liaj ua teb ntawm cawv yog ib qho khoom kim heev). Yog li ntawd, txawm tias cov nplua nuj muaj zib ntab thiab npias rau hnub so.

Peb tsis muaj hnub so cuam tshuam nrog cawv thiab haus cawv, tsis muaj cov vajtswv ntawm cawv txiv hmab thiab winemaking, uas muaj ntau nyob rau hauv cov teb chaws Europe. Nyob rau hauv fairy tales thiab epics, tsis muaj tshwj xeeb scenes txuam nrog qaug dej qaug cawv.

Yog li ntawd, thaum tag nrho cov teb chaws Europe haus cawv nyob rau hauv lub notorious Nrab Hnub nyoog, Russia yog sober. Qhov xwm txheej pib hloov tsuas yog nyob rau hauv lub xyoo pua 15th, thaum Arab invention - vodka (alhogol yog lus Arabic) los ntawm cov tub lag luam pib nkag mus rau Western Russia - Grand Duchy ntawm Lithuania. Nov yog yam uas tus kws sau keeb kwm Mikhailo Litvin tau sau txog lub sijhawm ntawd: "Muscovites zam kev qaug cawv, tom qab ntawd lawv lub nroog muaj npe nrov rau cov kws ua txuj ci … Tam sim no hauv Lithuanian lub nroog muaj ntau lub tsev lag luam yog breweries thiab Vinnytsia. … Cov Lithuanians pib hnub lawv haus vodka, thaum tseem pw saum txaj, lawv qw: "Caw, cawv!" thiab tom qab ntawd cov txiv neej, cov poj niam thiab cov hluas haus cov tshuaj lom no hauv txoj kev, hauv cov squares, txawm nyob ntawm txoj kev; tsaus ntuj los ntawm cov dej haus, lawv tsis muaj peev xwm ua haujlwm thiab tsuas yog pw tsaug zog xwb."

Nws yog lub sijhawm no uas Luther tau hais tias lub tebchaws Yelemes muaj kev quav dej quav cawv, thiab nyob rau London, Xibhwb William Kent tau ua tus cwj pwm tsis muaj txiaj ntsig txog nws cov parishioners: qaug dej qaug cawv! Russia nyob rau lub sijhawm ntawd tau muaj kev ntseeg siab: ib tug neeg raug tshem tawm ntawm lub cim nco txog tsuas yog siv ib qho cawv rau ntau tshaj li ib nrab xyoo - qhov no yog qhov kev rau txim hnyav tshaj plaws rau cov ntseeg ntawm lub sijhawm ntawd. Nyob rau hauv tas li ntawd, txij li thaum lub sij hawm ntawm Vasily lub Tsaus thiab Ivan III, lub xeev monopoly ntawm cov dej cawv tau qhia. Lawv tsuas yog muag rau cov neeg txawv teb chaws xwb. Cov neeg Lavxias "tsuas yog txwv tsis pub haus tsuas yog ob peb hnub hauv ib xyoos," sau tseg S. Herberstein tam sim no. Kev tsim cov dej cawv kuj raug txwv.

Nyob rau hauv lub xyoo pua 15th, nyob rau hauv Ivan the Terrible, thawj "Tsar's tavern" tau qhib.

Nws tsuas yog 1 lub nroog xwb. Tam sim no muaj pes tsawg lub khw muag cawv hauv nroog?

Tsis tas li ntawd, nyob rau lub sij hawm ntawd nyob rau hauv Russia muaj ib tug multilayer system uas tawm tsam qaug dej qaug cawv:

1. Huab cua hnyav. Tsis pab tsim cov cawv thiab ua rau nws kim heev.

2. Kev tswj hwm tsoomfwv nruj.

3. Lub Koom Txoos Kav Tos Liv rau txim rau qaug cawv. 200 hnub hauv ib xyoos tau yoo mov thaum lub sijhawm nws tau txwv tsis pub haus cawv.

4. Kev rau txim los ntawm cov neeg ua liaj ua teb. Cov se (tshaj tawm) tau sau los ntawm tag nrho kev lag luam (muaj kev lav phib xaub), tsis yog los ntawm ib tus neeg. Yog li ntawd, yog tias ib tug neeg pib haus cawv thiab, raws li, ua haujlwm tsis zoo, tag nrho cov neeg ua liaj ua teb tau pib cuam tshuam rau nws. Yog hais tias ib tug neeg txuas ntxiv haus, nws tsuas yog raug ntiab tawm. Tsuas yog khiav tawm, nqe txhiv, Cossacks, cov tswv av, cov neeg nyob hauv nroog tuaj yeem haus tau - thiab qhov no tsis pub ntau tshaj 7% ntawm cov pejxeem. Muaj taverns tsuas yog nyob rau hauv lub nroog, qhov kev faib ntawm uas yog suppressed nyob rau hauv Alexei Mikhailovich.

Peter kuv - tus kiv cua loj tshaj plaws ntawm cawv, instilled qaug cawv. Thiab Olearius, uas tau mus xyuas Moscow nyob rau hauv cov hnub, sau ntawv: "Cov neeg txawv teb chaws tau koom nrog haus ntau dua Muscovites." Hauv "civilized" England nyob rau lub sijhawm no, raws li Barton, "tus neeg tsis haus dej haus tsis tau suav tias yog txiv neej." Ib tug tuaj yeem nco txog lub sijhawm ntev ntawm cov neeg haus cawv tsis zoo ntawm Peter I, tab sis txawm tias nws, paub txog kev puas tsuaj ntawm cawv, tau tshaj tawm tsab cai hais tias chains yuav tsum tau dai ib ncig ntawm lub caj dab ntawm cov neeg qaug cawv.

Catherine lub Great tau ntxiv cov nyiaj khaws tseg ntawm cov nqi ntawm taverns, tab sis yuav luag 100 xyoo rau kev haus cawv yuav tsum yog 4-5 litres ib tus neeg hauv ib xyoos nkaus xwb los ntawm nruab nrab ntawm lub xyoo pua 19th (piv nrog rau tam sim no 12 - officially thiab 18 -. tsis raug cai). Nyob rau tib lub sijhawm, kev qaug cawv tau vam meej ntawm kev siv nyiaj hauv nroog. Engelgard tau sau tias "Kuv xav tsis thoob ntawm lub siab tawv uas kuv pom hauv peb lub zos." Los ntawm cov pej xeem ntawm lub zos nyob rau thaum xaus ntawm lub xyoo pua puv 19, raws li kev soj ntsuam ntawm lub sij hawm ntawd, 90% ntawm cov poj niam thiab ib nrab ntawm cov txiv neej yeej tsis sim haus cawv nyob rau hauv lawv lub neej!

Thiab koj hu qhov no "ib txwm qaug zog Russia"?

Txawm tias 4-5 litres tau pom tias yog ib qho teeb meem uas tsis tau pom dua. Nyob rau hauv 1858, tag nrho cov kev tawm tsam dej cawv (qhia tawm hauv kev swb ntawm taverns) tau tshwm sim hauv 32 lub xeev, uas yuam tsoomfwv ntawm Alexander III kaw lub taverns. Qhov tshwm sim tsis ntev los no: kev haus cawv poob los ntawm 2 zaug.

Thiab txhua yam zoo ib yam, kev tawm tsam kev haus cawv muaj zog tau pib dua hauv Russia. Cov neeg tau tig mus rau Nicholas II thiab tau thov kom qhia "txoj cai qhuav" cuam tshuam nrog kev tshwm sim ntawm Kev Tsov Rog Thoob Ntiaj Teb thib ib. Thiab Nikolai teb rau cov neeg hu. Lloyd George tau hais tom qab ntawd hais txog "txoj cai qhuav" ntawm cov neeg Lavxias: "Qhov no yog qhov ua yeeb yam zoo tshaj plaws ntawm lub teb chaws heroism uas kuv paub." Tus naj npawb ntawm cov cawv "tshiab" txo qis 70 zaug, haus cawv poob rau 0.2 litres ib tus neeg, kev ua txhaum cai - peb npaug, thov thov - plaub npaug, cov nyiaj tso rau hauv cov txhab nyiaj khaws nyiaj tau nce plaub npaug. Ua tsaug rau qhov "txoj cai qhuav" hauv lub tebchaws lawv haus tsawg dua ua ntej nws cov lus qhia, txoj cai txog 1963!

Ib tug yuav nug seb cov txheeb cais no tuaj qhov twg? Leej twg yog suav? Nyob rau hauv lub zos, lawv tsav tsheb unaccounted moonshine.

Qhov no yog qhov uas koj yuav tsum xav nrog koj lub taub hau: nyob rau hauv lub Stalinist USSR muaj ib tug nruj monopoly, tag nrho cov tsim thiab muag cov nuj nqis - cawv, qab zib, nplej hla dhau GOSPLAN. Thiab rau ib qho kev tsis saib xyuas - kev tsim txom, ob peb tus neeg tsis kam "tsav" thiab "muag". Yog li ntawd, cov lej yog qhov tseeb, thiab lawv lees paub tias Stalinist USSR yog ib lub tebchaws sober tshaj plaws hauv ntiaj teb! Ib tug neeg Soviet haus 3 zaug tsawg dua tus neeg Askiv, 7 zaug tsawg dua tus neeg Asmeskas thiab 10 npaug tsawg dua tus neeg Fabkis. Yog li ntawd, GDP kev loj hlob tus nqi yog xws li tias lawv tseem tsis tau dhau los ntawm ib lub tebchaws hauv ntiaj teb.

Tsuas yog xyoo 1965 peb tau ncav cuag 4-5 litres. Thiab nyob rau 20 xyoo tom ntej no, cov cawv haus tau nce ob npaug. Nyob rau tib lub sijhawm, qhov kev loj hlob ntawm GDP thiab kev ua haujlwm ntawm kev ua haujlwm tau poob qis.

Thiab tom qab ntawd, thaum lub sij hawm ntawm kev hloov kho tsis zoo ntawm xyoo 1990, kev noj thiab kev tswj tsis tau cov khoom lag luam ntawm swill tsuas yog loj hlob.

Cia peb kho qhov tseeb:

Thoob plaws hauv nws keeb kwm, Russia tau yog lub teb chaws haus dej ntau tshaj plaws nyob hauv Europe thiab yog ib lub tebchaws uas tsis haus dej haus ntau tshaj plaws hauv ntiaj teb mus txog rau 10-15 xyoo dhau los. Qhov tseem ceeb ntawm qhov pib ntawm 8 litres, cais lub teb chaws haus los ntawm cov neeg haus dej tsawg, peb tau kov yeej tsuas yog 25-30 xyoo dhau los.

Sobriety yog ib haiv neeg Lavxias teb sab kev lig kev cai!